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DESCRIPTION

 

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L’INSTINCT DE GOURMANDISE
Textes : Michel Testut
Illustrations : Marcel Pajot
Préface : Georges Pernoud
Prix La Mazille de la Ville de Périgueux

(salon international du Livre Gourmand 2002)
 
Un livre qui raconte la légendaire relation des Périgourdins avec la nourriture. Michel Testut y détaille avec délectation et poésie les rites alimentaires de ce peuple gourmand par instinct qui inventa l'une des gastronomies les plus célèbres du monde. Il nous convie à partager des festins, nous entraîne dans des cueillettes miraculeuses, nous fait pénétrer dans des cuisines extraordinaires, dallées de rouge et embaumées de fragrances oubliées. Le sujet, la manière de l'aborder ne pouvait que séduire Marcel Pajot, la sensualité, la truculence de ce peintre y font merveille. Georges Pernoud, grand voyageur et producteur au long cours de “Thalassa” et “Faut pas rêver” a découvert sa terre d'élection en Périgord. Sans doute a-t-il trouvé dans ces pages, l'apologie de cet instinct de gourmandise si développé chez lui.
  

Format : 22,5 x 29,5 cm

Nombre de pages : 216

Reliure : broché + jaquette
 
Parution : 2002
ISBN : 2-912032-42-3
Prix de vente public TTC : 32 euros au lieu de 45 euros

 

PAIEMENT

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