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LES SAVOUREUX BILLETS
D'UN PERIGORDIN GOURMAND

Textes : Jacques Teyssier
Illustrations :
Marcel Pajot

  

Un ouvrage à savourer en urgence, sans aucune modération !

En dégustant ces chroniques, toutes les saveurs du Périgord inondent nos palais ! La truffe a les honneurs, à l᾿égal du foie gras... On se délecte de grasses volailles, d᾿écrevisses, de fraises, de châtaignes ou de noix ! La soupe et le chabrol ne sont point oubliés, pas plus que les cèpes ou l᾿oronge. Et l᾿on se replonge avec délice dans les origines tant seigneuriales que paysannes de cette gastronomie, qui débuta, foi de gourmand, dans la gamelle de Cro-Magnon...

 

Format : 14,8x21  cm

Nombre de pages : 154

Reliure : broché

 

Parution : novembre 2018
ISBN : 978-2-35249-059-3
Prix de vente public TTC : 15 euros

 

 

 

 

 

 

PAIEMENT

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