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SOUVENIRS ET RECETTES

D’UNE CUISINIÈRE GASCONNE
Textes : Nicole Dupouy
Avec la contribution de Jean-Paul Amic

 
Nicole DUPOUY évoque plus de cinquante ans de sa vie, entre la fin de la deuxième guerre mondiale et l’an 2000. Fille de paysans de Saint-Lary, à une quinzaine de kilomètres au Nord-Ouest d’Auch, elle habite toujours le même village. Après avoir été professeur d’enseignement ménager et de cuisine dans divers collèges de Haute-Garonne et du Gers, elle ouvre en 1975 un gîte rural et en 1980 l’Auberge du Cousteau à Saint-Lary qu’elle va animer durant vingt ans. Des milliers de convives du département et de toute la France viennent découvrir et savourer sa cuisine à la fois empreinte de tradition et de touche personnelle. Ce sont toutes ses recettes qu’elle nous livre dans ces pages sans cacher des tours de main ou taire de petits secrets. A lire les recettes de Nicole, cuisiner semble très simple… et l’est réellement !
 

Format : 20 x 23 cm

Nombre de pages : 176

Reliure : broché
 
Parution : 2006
ISBN : 2-35249-006-5
Prix de vente public TTC : 20 euros

 

 

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